NOUCA es un equipo joven, entusiasta y apasionado por la producción de nueces a escala local. Toda la experiencia que hemos adquirido en la producción de frutos secos ecológicos, la queremos poner a disposición de otros productores mediante servicios agrícolas. Nos encanta nuestro trabajo y cada día disfrutamos de poder estar en contacto con la naturaleza y otros productores como nosotros.
Nuestro equipo
Si bien la historia de NOUCA comienza oficialmente en 2012, podríamos decir que se ha gestado desde mucho antes. Incluso antes de que el fundador, Iván Ruiz, naciera.
Fue en los años 80 cuando su abuelo y su tío abuelo plantaron los primeros nogales entre árboles de fruta fresca. Por tres generaciones la cosecha de todos ellos ha significado la economía familiar. No es extraño que Iván sea un apasionado por las nueces… ¡nació entre ellas!
En los primeros años de la sociedad creada por este joven y su abuelo, aprovecharon para construir un almacén y adquirir una línea de limpieza. En poco tiempo decidieron poner su red comercial a disposición de otros productores de la zona.
Con un pequeño grupo de jóvenes emprendedores, NOUCA sigue creciendo año tras año. Pasamos de ser un sueño de un veinteañero con su abuelo a una empresa familiar que da trabajo a personas de la región. Nuestra filosofía es ofrecer al mundo un producto de excelente calidad ligado a la tierra donde nacimos y crecimos.
Sabemos que queda mucho camino por recorrer y que cada día es una oportunidad para crecer, mejorar y aprender. No nos da miedo ser jóvenes ni quizás la falta de experiencia en algunos aspectos (aquellos que solo los dan los años). Pero estamos seguros de que vamos por la senda correcta, porque nos mueve esa misma pasión que tenían nuestros abuelos cuando se levantaban al alba para cosechar sus campos o para regar sus cultivos.
Nuestra experiencia en proyectos ecológicos
¿Sabías que el 70% de lo que se consume en todo el mundo proviene de explotaciones agrarias pequeñas? Nuestra experiencia como agricultores nos ha dado la posibilidad de trabajar con fincas y chacras familiares, de crear empleo para los jóvenes en el entorno rural y aportar desde nuestro lugar un grano de arena para que el planeta sea un sitio cada vez más sostenible.
Fomentamos la vida saludable, la alimentación natural y el retorno a los hábitos que tenían nuestros abuelos. ¡Por ello es que nos encanta encarar proyectos ecológicos!
La producción ecológica se basa en la utilización de los recursos naturales, sin nada químico, sintético o modificado. Respetar la tierra, sus ciclos, sus tiempos… logrando así productos más saludables y con mejor calidad nutritiva.
Nuestras fincas en Golmés (Cataluña) potencian el desarrollo natural de las plantas y por ello son más resistentes a plagas y enfermedades. ¡Contamos con 31 hectáreas y más de 3300 nogales!
Nuestras maquinarias de última generación
Desde el 2014 hasta la actualidad hemos invertido mucho en maquinarias de última generación. Primero fue la línea de manufacturación de nueces, encargada de limpiar, secar y calibrar cada una. Luego, gracias a las ventas que tuvimos en un año, ampliamos el equipo personal y también mecánico. ¡En 2016 llegó un equipo de recolección de frutos secos que nos da mucha autonomía! Pero como nos quedó demasiado pequeño, tuvimos que comprar uno mejor y más grande solo dos años después. Nos encanta decir que contamos con la primera línea de limpieza móvil de toda la península. Además, en ese mismo 2018 ampliamos nuestra línea de secado usando Biomasa.
Actualmente tenemos también vibradores para la cosecha, cepillos, sopladoras y barredoras, que se adaptan a cultivos grandes o pequeños.
Nuestro compromiso con la innovación y las nuevas tecnologías
La palabra compromiso es una de las que más usamos en NOUCA y realmente nos enorgullecemos de ello. Es que nos hemos comprometido a ofrecer productos agrícolas ecológicos para ayudar al medio ambiente y también a los consumidores de frutos secos.
Estamos comprometidos con nuestro entorno y cada día trabajamos para reducir al máximo la huella de carbono. Nos mueve el reto de hacer algo frente al cambio climático y de ayudar desde nuestro lugar a que el mundo sea un sitio mejor.
Por supuesto que esto va de la mano de la implementación y el uso de nuevas tecnologías. ¡Estamos continuamente buscando mejoras en nuestros procesos y al mismo tiempo reduciendo el impacto ambiental!
También nos hemos comprometido a asesorarnos y aprender de los que más saben. Es por ello que en 2019 nos unimos a un experto asesor de Chile para iniciar una nueva rama de negocio: el asesoramiento técnico para el cultivo de nogal.
Pero nuestro compromiso va más allá. Por ejemplo, nos hemos unido a una Asociación sin ánimo de lucro para ayudar a personas con discapacidad. Ellos nos ayudan a etiquetar nuestros productos, los mismos que puedes conseguir en nuestra tienda online.
